|
De fem kommuner Pouilly, Fuissé, Vergisson, Chaintré og Solutré producerer vin på i alt 750 ha. som tilsammen sammen udgør Pouilly-Fuissé. Appellationen er Mâcons største og fornemste, og ligger placeret i det sydligste Mâconnais. Chardonnay trives i jordbunden som er domineret af kalksten og ler, hvilket resulterer i hvide vine der har mere dybde og finesse end hovedparten af Mâcon-vinene. På skråningerne som giver ret til betegnelsen Pouilly-Fuissé kommer vinene tættere på vinene fra Côte D’Or, og efter en fadlagring kan vinene udvikle sig interessant. |
